Mattonella bianca dolcezza

facile, facile, facile!

ingredienti

Biscotti integrali secchi
Caffè
Ricotta
Cioccolato

lavorazione

La preparazione è tutta a freddo e molto rapida. I biscotti vanno passati velocemente nel caffè e posti sul piatto di portata a formare uno strato rettangolare. Grattugiare o tritare piuttosto grossolanamente la cioccolata e mescolarla alla ricotta, aggiungendo un cucchiaio di miele. Alternare uno strato di biscotti ad uno di ricotta, fino all’altezza desiderata (vanno bene quattro o cinque “piani”). Lasciando da parte un po’ di ricotta, possiamo alla fine ricoprire il dolce anche ai lati , fino a renderlo tutto candido, una gioia anche per gli occhi! Ottimo se consumato dopo una breve permanenza in frigo.

commento

Dolce molto semplice che non richiede cottura, ottima percentuale proteica, adatto a feste e serate con amici.