Crepes profumate di bosco fresco

metti una mattina a colazione…

ingredienti

• Farina di riso (100 g)
• Latte
• Un uovo
• Fiocchi di latte
• Frutta di bosco (lamponi, fragole, more, ecc)

lavorazione

Mescola farina , uovo e latte fino ad ottenere un impasto omogeneo molto liquido. Per le crèpes utilizzare una padella antiaderente unta d’olio. Come ripieno utilizzare fiocchi di latte freschi e frutti di bosco. L’ideale sono i lamponi o le fragole per la loro dolcezza.
Sono ottime consumate dopo una breve permanenza in frigo.

commento

Per fresche cene o per merende ricercate. Si possono preparare qualche ora prima.

UN POCHINO ELABORATO