Crepes profumate di bosco caldo

per quando ho voglia di fare lo chef!

ingredienti

• Farina di riso
• Latte
• Un uovo
• Mele
• Miele
• Noci

lavorazione

Mescola farina (100 g) , l’uovo e latte fino ad ottenere un impasto omogeneo molto liquido. Le mele vanno fatte in piccoli pezzi ed impastate con il miele e le noci tritate. Su una padella antiaderente unta d’olio cuocere le crèpes lasciandole piuttosto morbide. Aggiungere il ripieno ed arrotolare o piegare in quattro. Cinque minuti in forno caldo servono ad ammorbidire le mele (senza cuocerle) ed amalgamare i sapori.

commento

Per ricche colazioni quando c’è da coccolarsi. O per cene con amici “raffinati”

UN POCHINO ELABORATO