Cosa mangiano i campioni dello sport?

L’alimentazione dello sportivo è parte integrante della sua preparazione. Allenamenti efficaci, pronta ripresa, massima forma nel momento della gara sono i vertici di un triangolo determinante ai fini del risultato. E quindi della carriera.

Le sue specifiche esigenze sono in parte simili alle nostre:

• copertura nutrizionale adeguata
• buon sistema immunitario
• lucidità mentale e capacità di concentrazione
• gestione dello stress

Ma altre sono parecchio accentuate:

• composizione corporea di alto profilo
• dotazione muscolare specifica (volume, tono, grado di allenamento)
• dispendio energetico sopra la media

Quindi lo sportivo ha bisogno di una “macchina” in perfetta efficienza.

Speriamo quindi che i professionisti siano ben seguiti sotto questo aspetto.

Per quanto riguarda la Nazionale Italiana di Pallavolo sembrerebbe proprio di sì.

Guardiamo infatti la tabella che descrive la struttura della loro dieta.

Da notare

1. Suddivisione in 5 pasti al giorno, con proteine in almeno 4 (completezza calorica e nutrizionale)
2. Ricca colazione, anche con parte proteica!
3. Inizio con buffet di verdure a scelta, sia a pranzo che a cena
4. Abbinamento carboidrati-proteine
5. Cena più leggera rispetto agli altri pasti, nella parte carboidrati (che comunque sono adeguatamente presenti tutto il giorno)

Davvero non male! Sono presenti molti degli aspetti più importanti del metodo DietaGIFT.

Possiamo migliorarla suggerendo qualche piccola verifica/correzione.

In particolare:

• verificare che i carboidrati siano integrali (non specificato nella tabella. Bastano 6 settimane per vedere la differenza)
• verificare che i succhi non abbiano zuccheri aggiunti (e siano quindi frullati, spremute o succhi naturali)
• idem per lo yogurt (intero, naturale, senza altri elementi aggiunti)
• condimento con olio extravergine e, possibilmente, olio di lino, ricco di grassi polinsaturi
• verificare che il prosciutto sia senza conservanti (Nitriti e Nitrati, identificati dalle sigle E249-E250-E251-E252)

Per approfondire: Lista completa degli ALIMENTI-SI DietaGIFT

Quindi..

ci piace molto lo schema alimentare dei Pallavolisti Azzurri, a cui auguriamo di costruire grandi successi, di cui gioiremo con loro.

E che siano anche da esempio ai piccoli sportivi che abbiamo in casa.

Per approfondire: Come si costruisce massa muscolare?