Cocche di mamma

quando frutta fresca e secca si incontrano!

ingredienti

• albicocche
• semi oleosi (noci, pinoli, mandorle)
• uvetta o miele
• marsala
• cacao amaro

lavorazione

Dividere a metà le albicocche privandole del nocciolo.
Mettere i semi oleosi preferiti (pinoli, noci, mandorle, pistacchi) nel tritatutto e per dolcificare aggiungere uvetta già ammollata nel marsala. Chi non ama l’uvetta può usare del miele e poi inumidire il composto col marsala.
Riempire le ‘cocche’ e passare in forno POCHISSIMI MINUTI per legare il tutto. Spolverare con il cacao o, se si preferisce, aggiungerlo al composto.
Possono essere accompagnate da zabaione o yogurt.

commento

Dolce fresco e sfizioso, facile da preparare, ancor più buono senza cottura.

OTTIME!